东北菜最最老的菜，和哈尔滨以北有什么有名的菜，
东北菜的是价廉量大，用泛，火候足，滋味浓,以炖菜为主。代表菜有白肉、锅包肉、东北乱炖、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、扒熊掌等。
东北菜也融合了中国其他菜系的一些特点,包括辣味稍敛的四川菜(鱼香肉丝),改良后的山东菜和河北菜在东北菜谱中也是屡见不鲜.东北菜以炖为主,腌制的菜也是在寒冷的东北冬天热情好客的东北人桌上少不了的一道菜,例如酸菜.比较出名的菜还包括地三鲜,酱骨架,杀猪菜,以及一些融会了少数民族特色的菜类,包括东北鲜族人的烧烤和新疆人的羊肉串.
例如：
杀猪菜
小鸡炖蘑菇
锅包肉
地三鲜
得莫利炖活鱼
酸菜粉

哈尔滨哪儿东北菜正宗？
你说的是 松花江饺子馆


到了哈尔滨，一定要吃哪些东北菜？
杀猪菜，大丰收，小鸡炖蘑菇，土豆炖大鹅，牛肉炖萝卜，锅包肉，地三鲜，铁锅炖鱼，炖四白，都是大盘菜。